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Pains x noemiche
Pains, c’est Vanessa Dezallé, situé dans le 19e arrondissement. Une micro-boulangerie de quartier conçue pour confectionner et vendre des produits de…
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Elements x noemiche
La joyeuse boulangère Claire Escalon me donne rendez-vous une heure avant l’ouverture. La mise en place est calibrée et cadencée. Sur un étal mobile…
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Maison Gazelle x noemiche
Je rêvais de rencontrer Sara, la fondatrice de Maison Gazelle ! Sa pâtisserie me touche particulièrement car elle inspire encore de merveilleux…
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Pages blanches x noemiche
ただ一言、「甘さ」です。Pages blanches est un petit bijou. Cette boutique de pâtisseries a récemment ouverte, à deux pas du romantique Parc Monceau. Derrière Pages…
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Cookie love x noemiche
Cookie love by Jean Hwang Carrant, des cookies simplement extraordinaires. Pour moi, les meilleurs cookies du monde et pour Pierre Hermé, certainement…
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Le temps et le pain x noemiche
Chez Le temps et le pain, les pains sont le fruit d’un travail de fermentation remarquable. Le boulanger Alexis Borychowski a recours à une fermentation…
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La boulangerie du Sentier x noemiche
Il était une fois la Boulangerie du Sentier, le petit nouveau. Yariv Berreby - l’un des leaders de la cuisine israélienne à Paris - a commencé à mettre…
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